La recette parfaite du lieu noir cuit au four avec des instructions simples étape par étape
Ingrédients
- 8 filets de lieu noir, (frais ou surgelés), d’environ 100 g chacun
- 2 courgettes
- 2 oignons rouges
- Sauce béchamel (250 g)
- 100 g de fromage (Gouda)
- Sel et poivre
- Jus de citron
- 3 tiges de thym, frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Comment cuisiner le lieu noir?
Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Décongelez les filets de poisson, salez et poivrez des deux côtés et arrosez-les de jus de citron.
Lavez et nettoyez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et en fines tranches. Effeuiller le thym et hacher les feuilles. Pelez et coupez les oignons en petits dés.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile, faites revenir les oignons et les courgettes brièvement et vigoureusement, puis retirez du feu.
Ajoutez la béchamel, le fromage et 2/3 du thym, mélangez et assaisonnez bien avec du sel et du poivre.
Placez les filets de poisson côte à côte dans un plat à four graissé avec le reste de l’huile.
Répartissez la béchamel sur le dessus et faites cuire le tout au four pendant environ 15 minutes.
Servez en saupoudrant le reste des feuilles de thym. Le riz se marie bien avec ce plat.
Articles Similaires:
- Comment cuisiner le hareng?
- Comment cuisiner le merlan?
- Comment cuire la sole?
- Comment cuisiner la morue?
- Comment cuisiner le bar?
- Comment cuisiner des filets de maquereaux?
- Comment cuisiner le turbot?
- Comment cuisiner le maquereau?
- Comment cuisiner les concombres?
- Comment cuisiner le boudin noir?
