Avez-vous déjà bu du vrai thé au gingembre frais ? C’est à la fois apaisant et revigorant. Le thé au gingembre est consommé depuis des siècles, et pourtant, il n’est apparu que récemment sur mon radar. J’adore !
J’ai essayé du thé au gingembre parce que j’aime la saveur du gingembre frais, mais il a beaucoup plus à offrir que sa seule saveur.
Le thé au gingembre est une boisson adorable, légèrement épicée, qui permet de se réchauffer pendant les journées froides. C’est une alternative légère et sans alcool. Il apaise les maux d’estomac et soulage les indigestions si vous faites des excès pendant les fêtes (comme tout le monde, non ?).
Dans l’ensemble, la recette du thé au gingembre frais est une excellente boisson à garder dans votre répertoire cet hiver. Prêt à en faire ?
Utilisations du thé au gingembre
Le thé au gingembre est une boisson réchauffante pour le temps frais. Il s’agit d’un remontant agréable le matin ou l’après-midi, mais aussi d’une boisson relaxante à siroter le soir. Si vous avez envie d’une boisson de saison qui ne soit pas lourde comme le chocolat chaud, essayez le thé au gingembre !
Le thé au gingembre est une boisson non alcoolisée, non caféinée et pratiquement sans calories (sauf si vous ajoutez un édulcorant). Il s’agit donc d’une excellente option si vous souhaitez réduire votre consommation de ces produits.
Le thé au gingembre facilite la digestion, aide à calmer les maux d’estomac et peut réduire les nausées. Il peut également soulager les femmes souffrant de nausées matinales. Le gingembre est l’herbe la plus étudiée utilisée pendant la grossesse, et son efficacité dans le traitement des nausées et des vomissements a été prouvée.
Le gingembre est utilisé depuis des siècles pour réduire les nausées et c’est la seule herbe qui est presque universellement considérée comme sûre selon les normes conventionnelles. Le soda au gingembre ou les sodas au gingembre ne contiennent généralement pas assez de gingembre réel pour être efficaces.
N’oubliez pas que je ne suis pas médecin. Consultez un médecin si vous avez des inquiétudes concernant la consommation du gingembre.
Comment préparer le thé au gingembre
J’ai essayé plusieurs méthodes de préparation du thé au gingembre, et la méthode la plus simple est vraiment la meilleure.
Voici comment procéder :
- Coupez votre gingembre frais en fines lamelles. Il n’est pas nécessaire de le peler d’abord, mais il faut le rincer et enlever toute saleté visible. Prévoyez d’utiliser environ un morceau de gingembre d’un pouce par tasse de thé.
- Dans une casserole, mélangez le gingembre avec de l’eau fraîche (utilisez une tasse d’eau par portion).
- Portez le mélange à ébullition à feu vif. Réduisez le feu si nécessaire pour maintenir un léger frémissement.
- Laissez mijoter pendant cinq minutes (ou jusqu’à 10 minutes, si vous voulez un thé très fort). Je pense généralement qu’il est assez piquant après cinq minutes.
- Versez le thé dans une passoire fine pour récupérer tout le gingembre.
- Si vous le souhaitez, servez votre thé avec une fine rondelle de citron ou d’orange pour une acidité complémentaire. Vous pouvez également apprécier un peu de miel ou de sirop d’érable, qui tempérera la saveur ardente du gingembre.
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