Comment préparer les graines de chia?

Comment preparer les graines de chia

Les graines de chia sont minuscules mais extrêmement nutritives.

Deux cuillères à soupe (30 grammes) seulement contiennent 10 grammes de fibres, 5 grammes de protéines et 138 calories.

Elles sont une excellente source d’acides gras oméga-3 et de certains minéraux essentiels à la santé des os, notamment le calcium, le phosphore et le magnésium.

Les graines de chia sont également sans saveur, ce qui permet de les ajouter facilement à de nombreux aliments et recettes.

Comment préparer les graines de chia?

Voici des façons amusantes d’utiliser les graines de chia.

1. Eau de chia

L’une des façons les plus simples d’inclure les graines de chia dans votre alimentation est de les ajouter à l’eau.

Pour préparer une eau de chia, faites tremper 1/4 de tasse (40 grammes) de graines de chia dans 4 tasses (1 litre) d’eau pendant 20 à 30 minutes.

Pour donner du goût à votre boisson, vous pouvez ajouter des fruits coupés ou presser un citron, un citron vert ou une orange.

2. Du chia trempé dans du jus

L’eau n’est pas le seul liquide dans lequel vous pouvez faire tremper ces graines.

Ajoutez 1/4 de tasse (40 grammes) de graines de chia à 4 tasses (1 litre) de jus de fruits et faites-les tremper pendant 30 minutes pour obtenir une boisson pleine de fibres et de minéraux.

Cette recette vous permet d’obtenir plusieurs portions de jus. Veillez simplement à modérer votre consommation, car les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre.

3. Pudding au chia

Vous pouvez préparer du pudding de chia comme vous le feriez avec de l’eau de chia. Pour obtenir une texture plus épaisse, semblable à celle d’un pudding, ajoutez plus de graines et laissez le mélange tremper plus longtemps.

Vous pouvez préparer cette friandise avec du jus ou du lait, y compris des arômes comme la vanille et le cacao.

Le pudding au chia est un plat délicieux qui peut être consommé au petit-déjeuner ou en dessert. Si vous n’aimez pas la texture des graines, essayez de les mixer pour obtenir un résultat plus lisse.

4. Le chia dans les smoothies

Si vous voulez rendre votre smoothie encore plus nutritif, pensez à ajouter des graines de chia.

Vous pouvez utiliser le chia dans presque tous les smoothies en les faisant tremper pour obtenir un gel avant de les ajouter.

5. Garnitures à base de chia cru

Bien que de nombreuses personnes préfèrent faire tremper les graines de chia, vous pouvez également les manger crues.

Essayez de les moudre et de les saupoudrer sur votre smoothie ou vos flocons d’avoine.

6. Céréales de chia

Pour essayer quelque chose d’un peu différent au petit-déjeuner, vous pouvez remplacer vos céréales habituelles par des céréales de chia.

Pour les préparer, faites tremper les graines toute la nuit dans du lait (ou un substitut de lait comme le lait d’amande) et ajoutez-y des noix, des fruits ou des épices comme la cannelle. Vous pouvez également utiliser de la banane écrasée et de l’extrait de vanille pour obtenir une délicieuse friandise matinale.

7. Truffes de chia

Si vous êtes souvent pressé, vous pouvez utiliser les graines de chia pour préparer une excellente collation.

Pour une collation sans cuisson rapide et facile, essayez les truffes de chia qui combinent des dattes, du cacao et de l’avoine.

8. Dans un sauté

Vous pouvez également ajouter des graines de chia à des plats salés comme les sautés. Il suffit d’ajouter une cuillère à soupe (15 grammes) de graines et de mélanger.

9. Ajoutées à une salade

Les graines de chia peuvent être saupoudrées sur votre salade pour lui donner de la texture et un coup de pouce santé. Il suffit de les mélanger et d’ajouter vos légumes préférés à la salade.

10. Dans la sauce à salade

Vous pouvez également ajouter des graines de chia à votre sauce à salade.

Les sauces à salade du commerce sont souvent chargées de sucre. Faire sa propre vinaigrette peut être une alternative beaucoup plus saine.

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