Il faut là aussi inciser la châtaigne avec un petit couteau d’office. Mettez ensuite les châtaignes dans la poêle à trou et faites cuire 25 minutes environ. Ne mettez qu’une couche de châtaignes dans la poêle et remuez régulièrement.
Comment cuire des châtaignes sur le gaz?
Cuisson au gaz : A feu vif, faire chauffer la poêle à châtaigne. Déposer les châtaignes et le faire griller 2 à 3 minutes en remuant souvent pour ne pas les brûler. Baisser le feu sur moyen et laisser griller 12 minutes de plus en remuant très régulièrement, les châtaignes doivent griller, pas cramer.
Comment faire cuire des châtaignes à la vapeur?
Déposez-les dans le panier vapeur de votre cocotte minute. Versez la quantité d’eau nécessaire dans la cuve puis faites monter en pression l’appareil. À partir du sifflement, comptez 4 à 7 minutes de cuisson selon la taille des châtaignes. Laissez tiédir avant de les décortiquer.
Quand et comment tailler un châtaignier?
La taille du châtaignier :
De novembre à février, tous les cinq ans à dix ans, taillez-le pour garder une belle forme à votre arbre. Éliminez toutes les branches mortes et celles qui encombrent le cœur de l’arbre. Faites ces travaux de taille avec des outils parfaitement aiguisés et désinfectés.
Quand élaguer un châtaignier?
Quand rabattre le châtaignier ? Rabattre lorsque l’arbre devient moins productif et que les branches s’allongent trop, soit tous les 10 ans. Procéder au rabattage en hiver lorsque l’arbre est en période de repos et que la sève est redescendue.
Quand faut-il tailler un châtaignier?
Taille du châtaignier
En juin, pincez l’extrémité des pousses pour freiner leur croissance. Il ne s’agit pas d’ôter trop de feuillage. En août, vous pouvez supprimer les branches basses et celles qui concurrencent la flèche.
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