Faites cuire des carottes au micro-ondes avec du beurre et de la cassonade pour un plat d’accompagnement rapide et facile. Il ne faut que 5 minutes pour faire cuire des carottes au micro-ondes avec cette recette simple, et elle est parfaite pour les dîners de tous les jours et les fêtes !
Ma famille adore les petites carottes, alors j’en garde toujours un sac dans le réfrigérateur. Nous aimons beaucoup les carottes crues pour une collation saine. Et je peux les mettre au micro-ondes et avoir un plat d’accompagnement simple en seulement 5 minutes !
Oui, vous pouvez cuire des carottes au micro-ondes ! Je fais cuire des légumes frais au micro-ondes depuis des années parce que c’est rapide, facile et qu’ils conservent plus de nutriments de cette façon.
Vous pouvez également cuire au micro-ondes des haricots verts, du brocoli, des asperges, des pommes de terre au four et du chou-fleur.
Comment cuire des carottes au micro-ondes ?
Pour faire cuire des carottes à la vapeur, vous n’avez besoin que de deux ingrédients principaux : des carottes et de l’eau. Pour rendre les carottes encore plus délicieuses, j’ajoute généralement du beurre et de la cassonade.
Tout d’abord, rincez les carottes sous l’eau froide. Même si elles sont lavées avant d’être emballées, je les rince quand même. Ne les séchez pas, car l’eau aide à créer de la vapeur.
Ensuite, retirez les carottes qui sont fendues et jetez-les. Placez les carottes dans un bol ou une petite casserole allant au micro-ondes.
Même si les carottes ont un peu d’eau, j’en rajoute un peu. Nous aimons les carottes avec un peu de sauce. Alors ajoutez un peu de beurre et de sucre brun.
Pour rendre ce plat plus sain, vous pouvez omettre le beurre et la cassonade. Ou bien, ajoutez du beurre et sautez le sucre – c’est vous qui voyez !
Placez le plat dans le micro-ondes et couvrez-le d’un film plastique, d’une serviette en papier, d’une assiette ou d’un couvercle adapté au micro-ondes. Si vous utilisez une pellicule plastique, assurez-vous de laisser une petite ouverture dans le coin.
Temps de cuisson
Faites cuire les mini-carottes au micro-ondes pendant 4 minutes à puissance maximale, pour commencer. Ensuite, vérifiez si elles sont tendres à la fourchette. Si ce n’est pas le cas, faites-les cuire une minute de plus, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites à votre goût.
Les carottes continuent de cuire lorsqu’elles reposent, alors ne les faites pas trop cuire. Rappelez-vous que vous pouvez toujours ajouter une minute ou deux si vous le souhaitez. Faites également attention lorsque vous retirez le couvercle – la vapeur est chaude !
Pas de micro-ondes ? Essayez de cuire des carottes dans la marmite instantanée, des carottes glacées sur la cuisinière ou des carottes rôties au four.
Comment conserver les carottes
Conservez les restes de carottes cuites, couverts, au réfrigérateur. Elles devraient se conserver pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes pendant environ une minute ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
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