Pour bien planter le topinambour, installez-le en ligne, le long d’un mur, en respectant un espacement de 80 cm entre chaque plant. Enterrez les tubercules à 10 cm de profondeur et recouvrez de terre, sans tasser.
Quand et comment planter les topinambours?
La période de plantation du topinambour s’étale de la fin de l’hiver au milieu du printemps, soit mi-février à mi-avril. Vous pouvez vous procurer des tubercules dans les catalogues de semences, mais vous pouvez également utiliser ceux que vous achetez pour la consommation dans un magasin bio!
Comment faire pousser les topinambours?
Plantez-les en ligne (pourquoi pas le long d’un mur) en respectant un espacement d’environ 80 cm à 1 m entre chaque plant, car cette plante peut très vite devenir envahissante. Enterrez les tubercules à 10 cm de profondeur, couché, à raison de 150 g de tubercule /m2. Recouvrez de terre sans tasser.
Où planter des topinambour?
L’idéale est de planter les tubercules dans un coin de jardin, en massif au milieu d’une pelouse et de passer la tondeuse autour. En revanche, malgré sa rusticité, les topinambours épuisent la terre. Il est conseillé d’amender généreusement la surface du sol avec un fumier bien fait.
Comment planter topinambour Québec?
Plantez les tubercules au printemps ou à l’automne à environ 20 cm de profondeur et à 1 m d’espacement. Plantez-les au plein soleil ou à la mi-ombre, dans un sol bien drainé, riche ou pauvre. Aucun entretien n’est nécessaire, sinon un arrosage ou deux si l’été est exceptionnellement sec.
Comment faire fleurir topinambour?
Comme pour les pommes de terre, il est inutile d’arroser, sauf si le début du printemps est vraiment très sec. Dès que les plants ont 20 à 30 cm de haut on butte pour bien les ancrer au sol avant qu’ils ne montent. Ensuite on peut encadrer les rangs en tendant un fil à 1,50 m du sol.
Comment savoir quand récolter les topinambour?
Les tubercules de topinambour sont mûrs lorsque le feuillage commence à jaunir, en octobre, et se ramassent jusqu’en en mars et avril, avant qu’ils ne repoussent.
Quand récolter les topinambours au Québec?
La récolte débute après les premiers gels de l’automne. C’est généralement vers la mi-octobre que les producteurs commencent à avoir un rendement convenable. Mais plus l’automne avance plus le goût du topinambour s’améliore.
Quand et comment planter des rutabagas?
Le semis du rutabaga est possible directement en terre à la fin du printemps, en sarclant le sol au préalable et en ajoutant un peu de compost. Comme pour la culture des navets, les rutabagas apprécient le soufre et en incorporer un peu à la terre avant semis est conseillé.
Comment tailler les topinambours?
Butter régulièrement les pieds de topinambour pour les aider à bien s’ancrer, notamment au début, et à résister au vent. Il est possible de tailler les plantes à 1,5 m pour limiter justement la prise au vent. Pailler les pieds permet de garder l’humidité et d’éviter le développement des adventices.
Comment savoir si topinambour encore bon?
Trouver le bon produit
La peau doit être bien tendue et exempte de meurtissures. Une fois récolté (sorti de terre), le topinambour a tendance à ramollir. Au toucher, sa fermeté est donc un signe de fraîcheur.
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