Principales variétés :
- Citrons jaunes. Eureka : le plus cultivé dans le monde, d’origine californienne ; rond, peau fine, très acide, peu de pépins ; se trouve toute l’année.
- Citron Meyer.
- Citron caviar.
- Main de Bouddha.
- Yuzu.
- Citrons verts ou lime.
- Combava ou combawa ou citron kaffir.
- Cédrat.
Quels sont les meilleurs citrons?
L’eureka possède une chair juteuse acide et parfumée. Hors bassin méditerranéen, l’eureka est la variété de citron la plus répandue dans le monde.
Est-ce que tous les citrons sont comestibles?
Re: Citronnier
Les fruits ne sont pas « comestibles » Il n’est pas vraiment dangereux de les ingérer mais le goût n’est pas bon !
Quel type de citronnier choisir?
Le citronnier s’adapte très bien à une culture en pot ou bac. Pour ce qui est des espèces et variétés, nous vous conseillons en particulier le classique Citrus limon, ou Citronnier des 4 saisons. Il pousse assez rapidement, et se montre capable de donner des fruits et des fleurs tout au long de l’année.
Comment manger un citron de Menton?
Du citron, elle en extrait à la fois le jus et le zeste car “tout se mange dans ce fruit”. Elle accompagne ses raviolis d’une sauce au beurre de sauge ou de romarin, c’est selon. “Comme il est moins acide que les autres citrons, on ne risque pas que le fromage vire lorsqu’on mélange la farce”.
Comment avoir des citrons juteux?
Les citrons ne sont jamais aussi juteux qu’on le voudrait. Surtout quand on doit recueillir 25 centilitres de jus pour une recette. Par chance, il existe une technique ultra-simple pour rendre un citron plus juteux en un tour de main. Il suffit de le faire chauffer au micro-ondes 20 secondes avant de le presser.
Pourquoi mes citrons ne sont pas juteux?
si vous attendé trop longtemps pour récolter vos fruits, alors la maturité est dépassée et la pulpe devient sèche. mais cela peut aussi venir de la variété. certaines variétés de citronniers peuvent donné des fruits très juteux et d’autre avec moins de jus. vérifier également l’exposition de votre citronnier.
Comment entretenir un citrus limon?
Les conseils du pépiniériste pour la taille et l’entretien : Arrosez régulièrement le citrus limon et surveillez bien ses feuilles, si elles jaunissent faites un apport en fer ou en engrais spécial agrumes.
Quels sont les meilleurs agrumes?
Les agrumes incontournables tels que l’oranger, le citronnier ou le kumquat par exemple seront sans doute les premiers spécimens que vous installerez dans votre jardin d’agrumes.
Quelle est la meilleure période pour acheter un citronnier?
Le citronnier n’est pas une plante d’intérieur et ne pourra donc pas supporter de rester dans une pièce chauffée toute l’année, il a besoin d’une certaine fraîcheur d’octobre à mai.
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