Son goût légèrement sucré est apprécié à la fois dans des potages, des purées, dans des gratins ou des lasagnes mais aussi dans les desserts hivernaux associée à du cacao, encore faut-il savoir éplucher votre courge.
Est-ce que l’on peut congeler de la citrouille?
Vous pouvez aussi congeler le potiron cuit, réduit en purée, en le rangeant dans une boîte hermétique. Le potiron conservera son goût caractéristique avec la congélation. Vous pourrez le garder 10 mois maximum s’il est cuit et jusqu’à 12 mois s’il est cru.
Quand mange T-ON de la citrouille?
La citrouille est à l’honneur pour la fête d’Halloween, mais il ne faut pas hésiter à la mettre plus longtemps au menu. Sa chair et ses graines se dégustent en effet idéalement pendant tous les mois d’automne et d’hiver. Cette cucurbitacée appartient à la grande famille des courges.
Comment savoir si mes potirons sont mûrs?
Récolter et conserver le potiron
Comment conserver des morceaux de citrouille?
On vous conseille de le découper en gros cubes histoire de le stocker plus facilement dans le congélateur, mais ce n’est qu’une astuce. Dans tous les cas, protégez votre morceau de potimarron en le plaçant dans une boîte hermétique ou en l’emballant précautionneusement dans un film alimentaire.
Articles Similaires:
- Différence entre citrouille et potiron?
- Comment creuser une citrouille?
- Quand récolter les citrouilles?
- Comment couper la citrouille?
- Comment cuisiner la citrouille?
- Comment conserver les graines de citrouille?
- Quand récolter les potimarrons?
- Quand cueillir les potirons?
- Est-ce que le foie gras se périme?
- Comment congeler du potiron?
