Que faire avec des feuilles de citronnelle?

Que faire avec des feuilles de citronnelle

 De douleurs articulaires ou musculaires. Antidouleur reconnue, la citronnelle aide à lutter contre l’arthrite et les rhumatismes. Elle apaise également les entorses, tendinites et élongations musculaires. A noter : pour préparer une infusion, on laisse infuser 15g de feuilles fraîches de citronnelle dans 1,5L d’eau.

Qu’est-ce qu’on peut faire avec de la citronnelle?

La citronnelle se marie bien avec le gingembre, la noix de coco, l’ail, l’échalote et le piment. Essentielle en cuisine thaïlandaise et vietnamienne, elle parfume agréablement les soupes, les plats au curry, les sauces et les poissons. On peut aussi l’utiliser sous forme de thé rafraîchissant.

Comment faire une infusion de citronnelle fraîche?

Mettez la citronnelle (coupez-la en morceaux si cela ne tient pas) et le gingembre dans une théière et arrosez avec l’eau bouillante. Laissez infuser jusqu’à complet refroidissement. Filtrez et ajoutez le miel. C’est prêt à servir.

Comment utiliser les feuilles de citronnelle contre les moustiques?

En effet, ses feuilles dégagent un parfum citronné et agréable qui les tient à distance. Pour l’utiliser efficacement, le mieux est de placer un pot de cette plante sur le rebord d’une fenêtre, dans le jardin, sur la terrasse ou encore sur le balcon. Ainsi, fini les piqûres.

Comment conserver les feuilles de la citronnelle?

Puis placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur où elles tiendront 5 jours sans problème. N’hésitez pas à les congeler si vous voyez que vous n’aurez pas le temps de les utiliser.

Comment utiliser la citronnelle du jardin?

Pour récolter une tige de citronnelle, saisissez-la fermement près de la base et tirez. Le noyau blanc de la citronnelle est ce que l’on utilise en cuisine. Quant aux feuilles, utilisez-les pour faire une infusion au goût légèrement citronné. Retirez les feuilles vertes et hachez-les finement.

Comment utiliser des bâtons de citronnelle?

On emploie les tiges de la citronnelle pour donner un goût citronné aux plats. On ne consomme que la partie la plus tendre soit 6 à 7 cm à partir de la base. Retirer les feuilles externes (comme pour un poireau) et couper les deux extrémités de la tige pour n’ utiliser que le centre.

Comment faire sécher des feuilles de citronnelle?

Au déshydrateur de nourriture

  1. 1 – Nettoyez la citronnelle sous l’eau du robinet.
  2. 2 – Coupez la citronnelle en petits morceaux de 1 à 2 cm de longueur.
  3. 3 – Répartissez les morceaux de citronnelle sur les plateaux du déshydrateur.
  4. 4 – Réglez la température du déshydrateur sur 45 °C.

Quand et comment récolter la citronnelle?

Du printemps à l’automne, prélevez les tiges une par une.

Coupez chaque tige au ras du collet pour obtenir un maximum de feuilles tendres à la base. Plus vous cueillez régulièrement, plus le feuillage s’attendrit et prend du volume. Ne laissez pas de tige sécher, cela épuise inutilement la plante.

Quelle plante pour lutter contre les moustiques?

RÉPULSIF – Citronnelle, herbe à chat ou encore mélisse, voici toutes les plantes qui feront passer l’envie aux moustiques de venir s’attaquer à votre corps.

Qu’est ce qui remplace la citronnelle?

Pour remplacer la citronnelle, utiliser un peu de zeste de citron et du gingembre frais râpés. Attention, ne pas confondre avec la mélisse, qui est une herbe aromatique vivace comme la menthe chez nous, et qu’on appelle, à tort, «citronnnelle».

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