Récolter le maïs doux. Semé à la fin du printemps, dès que le sol a été suffisamment réchauffé, le maïs doux peut commencer à être récolté fin juillet. Prélevez au fur et à mesure de vos besoins, lorsque les épis arrivent à maturité.
Comment savoir si le maïs est mûr?
Pour savoir si le maïs est mûr, prélevez quelques grains sur un épi. S’ils sont légèrement laiteux lorsque vous les écrasez, alors il est prêt à être récolté.
Quand récolter le maïs Pop-corn?
Récolte. MAIS DOUX : Lorsque les grains sont au stade laiteux-pâteux pour le maïs doux, donc de mi-juillet à octobre selon les dates de semis et les conditions de culture. MAIS POP CORN : Fin aout – septembre quand le grain est ferme et bien mûr.
Comment faire sécher le maïs?
Faites fonctionner le ventilateur en continu. Ne l’éteignez pas lorsqu’il fait humide. Laissez fonctionner le ventilateur deux jours après que le front de séchage ait atteint la surface du grain. Vérifiez toute la surface pour détecter les endroits où le séchage est insuffisant.
Comment reconnaître le maïs comestible?
Il contient beaucoup d’eau, de fibres, de protéines et de vitamines B. Quand vous récoltez un épi de maïs doux pile au bon moment, vous pouvez le croquer à pleine dent, c’est délicieux. Après, les épis perdent leur eau les grains deviennent plus secs et se flétrissent d’où l’avantage des boîtes de maïs doux.
Comment se reproduit le maïs?
Le mode de reproduction fixe les règles
Le maïs est une plante monoïque. Les plantes dioïques nécessitent un pied mâle et un pied femelle pour se reproduire (c’est le cas de l’asperge ou du kiwi) ; les plantes monoïques, quant à elles, ont des fleurs de chaque sexe sur le même pied.
Comment faire du Pop-corn à partir d’un épi de maïs?
Pour réaliser du popcorn sans huile, vous pouvez utiliser la méthode de cuisson au micro-ondes. Mettez vos grains de maïs dans un saladier puis ajoutez de l’eau, un peu de sel et mélangez. Couvrez ensuite avec du film plastique, tirez bien pour que le film soit tendu au maximum. Percez 3 ou 4 trous dans votre film.
Quand récolter le maïs sucré?
Semé à la fin du printemps, dès que le sol a été suffisamment réchauffé, le maïs doux peut commencer à être récolté fin juillet. Prélevez au fur et à mesure de vos besoins, lorsque les épis arrivent à maturité. Conseil : Pour obtenir de beaux épis, arrosez très régulièrement les plants tout au long de leur culture.
Comment faire sécher du maïs pour faire du Pop-corn?
Séchage par convection
Tenez les grains de maïs au fond de la passoire pendant 10 secondes au dessus de la vapeur.
Quel engrais pour la culture du maïs?
Dans la plupart des cas, une combinaison de l’azote et du phosphore constitue un matériel efficace comme démarreur. Le 10-34-0 liquide et le 18-46-0 sec sont des matériaux communs comme engrais de démarrage. Le 8-32-16 liquide et le 7-21-7 sec sont aussi couramment utilisés.
Quelle terre pour le maïs?
Le maïs apprécie un sol profond, riche (compost, fumier à l’automne), bien travaillé (bêchez le sol avant l’hiver) et une situation ensoleillée.
Pourquoi cultiver le maïs?
Il est cultivé comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère. C’est la céréale la plus cultivée dans le monde.
Comment conserver les graines de maïs?
Les semences conservent une puissance germinative d’au plus 2 années. Mais l’idéal sera d’en produire à chaque année. Entreposez-les dans des sacs de papiers, au sec, en y inscrivant le nom du cultivar et l’année de récolte.
Comment déshydrater des aliments au four?
Au four traditionnel
Les aliments peuvent tous être déshydratés de la même façon. Sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson, déposer les aliments en laissant 1/2 à 1 pouce d’espace entre eux pour que l’air circule bien.
Comment conserver le maïs doux?
Conservation optimale
Il est conseillé de manger le maïs le plus tôt possible après l’achat parce qu’il perd rapidement sa saveur. On peut le conserver au réfrigérateur, non épluché, pendant deux ou trois jours.
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