Quand récolter la patate douce?

Récolter la patate douce lorsque le feuillage commence à jaunir de septembre à octobre. Pour plus de facilité vous pouvez couper le feuillage avant la récolte. Attention à ne pas abimer les patates lors de la récolte. Après les avoir arraché laissez-les sécher au soleil durant quelques heures.

Comment multiplier les patates douces?

Pour multiplier les patates douces, mettez un tubercule sur un support humide, à la lumière, dès le mois d’avril. Vous verrez alors apparaître des yeux comme pour la pomme de terre. Il faudra donc couper ces germes avec un talon de tubercule que l’on repiquera dans une terre sableuse au mois de mai.

Comment conserver les patates douces l’hiver?

Entreposés dans un lieu de stockage sombre et aéré, ils resteront comestibles pendant sept à dix jours. Au-dessus de 16 °C, les patates douces risquent de germer ou de fermenter : déposez-les plutôt dans un endroit frais.

Comment faire pour que les patates douces ne noircissent pas?

La chair la patate douce noircit au contact de l’air. Donc, dès qu’elle est coupée, mettez-la dans de l’eau froide jusqu’à ce que vous l’utilisez.

Comment planter la patate douce?

Culture de la patate douce en pleine terre :

Vous pouvez planter la patate douce au printemps tous les 30 cm, sur des rangs distants de 90 cm sur de petites buttes dans un sol frais, profond et riche en humus avec une exposition ensoleillée de préférence sous un abri. Arrosez fréquemment surtout en début de culture puisque la patate douce craint la sécheresse.

Comment se reproduisent les patates?

Les tubercules sont les organes de conservation qui permettent de classer la pomme de terre parmi les plantes vivaces a multiplication végétative. La plante, au lieu de se reproduire par voie sexuée grâce à la formation de fleurs et de graines, ne fait que multiplier indéfiniment ses organes végétatifs (racines, tiges…).

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