Peut-on congeler du houmous?

Que vous ayez fait votre propre houmous, que vous en ayez acheté au magasin ou que l’on vous en ait offert, il n’y a qu’une quantité limitée de houmous que l’on peut manger, alors que faire des restes ? Sont-ils destinés à la poubelle ou peut-on congeler le houmous avec succès ?

Peut-on congeler du houmous ?

Oui, vous pouvez congeler le houmous jusqu’à 4 mois. Pour congeler le houmous, vous devez le répartir en portions dans des contenants allant au congélateur avant de les fermer hermétiquement et de les placer au congélateur.

Peut-on recongeler du houmous ? Non.
Le houmous se congèle-t-il bien ? Parfois.

Comment congeler du houmous ?

Vous avez donc préparé votre houmous ? Il est maintenant temps de le congeler !

Préparez les contenants : Prenez quelques récipients dont la taille correspond à peu près à celle d’une portion que vous mangez normalement. Il sera ainsi beaucoup plus facile de décongeler la bonne quantité lorsque vous aurez envie de houmous.
Répartissez les portions : Remplissez votre récipient de houmous, mais seulement à 75%. Vous voulez laisser un peu d’espace pour que votre houmous puisse se dilater pendant la congélation.
Scellez : Placez le couvercle sur le récipient, en vous assurant qu’il est hermétique. Si vous souhaitez renforcer l’étanchéité, appliquez une fine couche d’huile d’olive sur le dessus de votre houmous. Si vous craignez qu’il ne soit pas étanche à l’air, enroulez une couche de film alimentaire autour du récipient.
Congelez : Il ne vous reste plus qu’à étiqueter les récipients en indiquant leur contenu et la date à laquelle ils doivent être consommés. Vous pouvez ensuite les placer au congélateur.

Combien de temps peut-on congeler du houmous ?

Le houmous peut être congelé pendant quatre à six mois. Cependant, vers quatre mois, le houmous commencera à avoir un goût amer et les huiles commenceront à se séparer, il est donc préférable de ne pas le laisser trop longtemps.

Il est donc préférable de ne pas le laisser trop longtemps. Le houmous peut alors perdre sa texture crémeuse et devenir un peu granuleux.

Comme pour tous les produits surgelés, nous vous recommandons vivement d’étiqueter la boîte avec le contenu et la date à laquelle il doit être consommé, afin d’éviter tout gaspillage futur inutile.

Comment décongeler le houmous ?

Il est préférable de décongeler votre houmous dans le réfrigérateur et de le laisser reposer toute la nuit avant de l’utiliser. Une fois le houmous décongelé, il peut être conservé au réfrigérateur pendant trois ou quatre jours.

Lorsque vous décongelez votre houmous, il y a de fortes chances qu’une partie de l’huile se sépare du reste du houmous. Cela n’est pas inquiétant, ne le jetez pas à la poubelle. Au lieu de cela, remuez-le simplement pour incorporer l’huile dans le corps du houmous.

Peut-on recongeler le houmous ?

Avec le temps, le houmous se sépare et peut s’assécher lorsqu’il est congelé. Si vous recongelez le houmous, vous pouvez en fait accélérer la vitesse à laquelle il s’assèche. C’est pourquoi il est préférable d’éviter de le recongeler si possible.

Bien qu’il soit sécuritaire de recongeler le houmous, nous ne le recommandons pas.

Le houmous se congèle-t-il bien ?

Au départ, il n’y a pas de différence entre le houmous frais et le houmous congelé, mais au fil du temps, même le houmous congelé commence à se séparer légèrement et à se dessécher. La plupart du temps, ce processus est très lent et progressif pendant les quatre premiers mois.

Mais ensuite, il se dégrade rapidement. Après un ou deux mois supplémentaires au congélateur, votre houmous sera rance et vous devrez le jeter.

Le houmous congelé en grandes quantités a une durée de vie encore plus courte – deux à quatre mois. Ainsi, pour une saveur et une texture optimales, décongelez et utilisez votre houmous dans les deux ou trois mois suivant sa congélation.

FAQ sur le sujet

Si vous avez encore des questions sur la congélation du houmous ou sur le houmous en général, ces questions peuvent vous aider :

Peut-on congeler du houmous acheté en magasin ?

Oui, vous pouvez congeler du houmous acheté en magasin, mais seulement si vous ne l’avez pas ouvert et si vous n’avez pas brisé le sceau. Lorsqu’il s’agit de congeler la plupart des choses, il s’agit d’obtenir un joint hermétique. Une fois que vous avez ouvert le récipient, vous avez peu de chances de retrouver une bonne étanchéité.

Peut-on congeler de l’houmous à l’avocat ?

Vous pouvez congeler le houmous, l’avocat et le guacamole. La réponse est donc simple : oui, vous pouvez congeler du houmous à l’avocat. Nous vous recommandons d’utiliser notre méthode de congélation du guacamole ici.

Peut-on congeler du houmous biologique ?

En termes de congélation, il n’y a aucune différence entre congeler du houmous biologique ou non biologique. L’avantage, bien sûr, avec le houmous biologique, c’est qu’il y a moins de produits chimiques et d’ingrédients qui peuvent altérer votre houmous pendant la congélation.

Peut-on congeler des coupes de houmous ?

Les coupes de houmous peuvent être assez délicates, c’est pourquoi ce n’est pas une bonne idée de congeler les coupes de houmous. Vous constaterez que la pâte devient molle et détrempée.

Peut-on congeler du houmous Sabra ?

Oui, le houmous Sabra peut être congelé dans le contenant dans lequel il a été acheté. Cela fonctionne particulièrement bien s’il n’est pas ouvert, car il doit être hermétique.