Le cerf peut difficilement être confondu avec le chevreuil tant il est plus imposant : presque deux fois plus haut au garrot que le chevreuil, le cerf pèse surtout cinq fois plus. Elle est — comme les femelles en général — plus petite que le cerf. Elle pèse tout de même généralement entre 80 et 110 kilos.
Les chasseurs font la distinction entre les mâles et les femelles : Le mâle est appelé chevreuil ou brocard. La femelle, appelée chevrette, donne naissance à un faon. Un chevrillard est une petite ou jeune chevrette d’un an environ qui n’a pas encore mis bas.
Comment reconnaître les cervidés?
Le chevreuil de la famille des cervidés, se pose en animal fin et gracieux. Au garrot, il dépasse difficilement les 70 centimètres ; il ne pèse pas plus de 30 à 35 kilos. Il porte, sur le fessier, une tache claire et érectile, que l’on nomme « le miroir ». En hiver, elle apparaît blanche et en été, plutôt jaunâtre.
C’est quoi la gigue de chevreuil?
Cuisse de chevreuil, qui se cuisine en marinade, comme le gibier. Exemple : Avant de cuisiner le gigue en cocotte, il faut faire mariner la viande. Danse traditionnelle écossaise, à vive allure, qui ressemble à la bourrée française.
Quand les chevreuils mettent bas?
La période des mises bas s’étale du 1 mai au 15 juin. La synchronie des naissances est cependant la principale caractéristique à retenir : 80% des jeunes naissent en 3 semaines soit entre le 15mai et le 5 juin en forêt de plaine.
Comment Appelle-t-on un groupe de chevreuil?
Il peut vivre en solitaire, par couple ou en groupes familiaux (hardes) composés d’une ou plusieurs femelles et de leurs faons. En général, les troupes de 10 à 15 têtes se forment seulement en automne et en hiver. En dehors du rut, les mâles sont plutôt solitaires.
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