Le noyau blanc de la citronnelle est ce que l’on utilise en cuisine. Quant aux feuilles, utilisez-les pour faire une infusion au goût légèrement citronné. Retirez les feuilles vertes et hachez-les finement. Vous pouvez aussi râper la partie blanche de la citronnelle.
Qu’est-ce qu’on peut faire avec de la citronnelle?
La citronnelle se marie bien avec le gingembre, la noix de coco, l’ail, l’échalote et le piment. Essentielle en cuisine thaïlandaise et vietnamienne, elle parfume agréablement les soupes, les plats au curry, les sauces et les poissons. On peut aussi l’utiliser sous forme de thé rafraîchissant.
Comment et quand cueillir la citronnelle?
La récolte des feuilles de citronnelle se fait de mai à octobre, en fonction des besoins, pour des infusions rafraîchissantes. Sur les pieds les plus forts, la base renflée des feuilles, formant un bulbe blanc, est coupée à ras du sol, au dessus des racines, pour être utilisée en cuisine.
Comment utiliser la plante citronnelle contre les moustiques?
Vaporisez l’ensemble de la pièce où vous allez dormir. Vous pouvez aussi en imprégner vos vêtements ou votre peau, à la condition d’éviter les muqueuses. En complément, placez des pieds de citronnelle sur vos rebords de fenêtres.
Comment faire du thé à la citronnelle?
Mettez la citronnelle (coupez-la en morceaux si cela ne tient pas) et le gingembre dans une théière et arrosez avec l’eau bouillante. Laissez infuser jusqu’à complet refroidissement. Filtrez et ajoutez le miel. C’est prêt à servir.
Comment perdre du ventre avec du citronnelle?
3 tasses de citronnelle peuvent être ingérées par jour pour perdre du poids, lutter contre les états grippaux, le stress, la fatigue, la fièvre etc. Une tasse suffit après le repas pour faciliter la digestion ou favoriser l’endormissement.
Comment faire sécher des feuilles de citronnelle?
Après avoir coupé vos tiges de verveine citronnelle, déposez-les en couche sur le papier absorbant dans la cagette. Laissez sécher les feuilles dehors, à l’abri de l’humidité, et pas au soleil direct. Un rebord de fenêtre peut faire l’affaire. Au bout d’un ou deux jour, les feuilles deviennent cassantes.
Quand couper les citronnelle?
A l’automne, coupez les tiges à ras et paillez bien la plante pour éviter qu’elle ne gèle. En effet la citronnelle ne résiste pas à des températures inférieures à 5 °.
Quand sortir la citronnelle?
Patientez entre 3 et 4 ans avant de commencer vos récoltes de citronnelle. En effet, il faut attendre que la plante ait émis suffisamment de bulbes, et qu’elle soit pourvue d’un feuillage abondant. Les tiges de la citronnelle sont ensuite récoltées au fur et à mesure des besoins, durant l’été.
Est-ce que la citronnelle repousse?
La citronnelle est aussi une plante comestible. Il y a quelques années, un vieux fermier m’a donné un tas de tiges de citronnelle et m’a dit : « Mets ces tiges dans l’eau et elles vont repousser toutes seules. »
Quelle citronnelle repousse les moustiques?
Les citronnelles des Indes, de Ceylan ou de Java, ornent les jardins tropicaux, parce qu’elles diffusent une odeur citronnée et constituent un anti-moustiques efficace.
Est-ce que la citronnelle fait fuir les moustiques?
Les moustiques sont un peu dérangés par l’huile essentielle dégagée par la citronnelle, leur système neurologique est perturbé, mais ça ne dure qu’un temps… Autrement dit, la citronnelle n’est pas ce qu’il y a de plus efficace pour passer une nuit tranquille.
Quelle est la plante la plus efficace contre les moustiques?
La citronnelle contre les moustiques
Il existe différents types de plantes citronnées et pour plus d’efficacité, l’idéal et de les associer. Les moustiques n’y résisteront pas ! Vous pouvez par exemple planter de la citronnelle, du thym citronné, de la verveine citronnelle, de la mélisse citronnelle.
Comment diluer huile essentielle de citronnelle?
Veillez à diluer cette huile essentielle à 20 % dans une huile végétale avant toute application cutanée (20 % d’huile essentielle diluée dans 80 % d’huile végétale).
Comment faire une infusion avec des feuilles de citronnelle?
Retirez les feuilles externes de la citronnelle pour ne garder que le cœur. Puis coupez en rondelles. Dans une tasse versez de l’eau bouillante sur une cuillerée à soupe de citronnelle ciselée. Laissez infuser pendant 10 minutes.
Comment prendre la citronnelle?
Utilisation et posologie de la citronnelle
L’infusion de citronnelle se prépare avec 15 g de feuilles fraîches pour 1 l d’eau. Trois tasses par jour peuvent être ingérées, pour lutter contre les états grippaux. Une tasse suffit, après le repas, pour faciliter la digestion ou favoriser l’endormissement.
Est-ce que la citronnelle fait baisser la tension?
La citronnelle est aussi un anti-inflammatoire et un hypotensif. Les hypertendus peuvent l’utiliser pour stabiliser leur tension artérielle en prenant une petite tasse quotidienne. Elle peut aussi être consommée en cas de fièvre et de grippe.
Quelle différence entre citronnelle et citron?
Quelques différences
Le nom citronnelle provient de l’odeur qu’elle émet (comparée à l’odeur des citrons) ou de l’odeur de citrons qu’émettent ses feuilles lorsqu’on les froisse. En effet, le citron est un agrume jaunâtre, un fruit tandis que la citronnelle est une herbe tropicale, une plante à longues feuilles.
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