Les céréales transformées
Une fois refroidis, ils sont aplatis par des cylindres, qui leurs donnent leur forme caractéristique de pétale. Enfin des fours géants permettent de griller les pétales, qui peuvent ensuite être enrobés de sucres, chocolat, miel, etc.
Comment sont fait les Coco Pops?
Riz, sirop de glucose, sucre, cacao maigre en poudre, pâte de cacao, sel, extrait de malt d’orge, arômes, vitamines (niacine, B6, B2, B1, acide folique, vitamine D, B12) et fer. En 2017, Kellogg’s annonce réduire le sucre de 40 % dans la composition du Coco Pops.
Comment sont fabriqués les trésors de Kellogg’s?
Les grains sont nettoyés, broyés si nécessaire pour éliminer l’enveloppe externe, avant d’être cuits à la vapeur pour rendre l’amidon digeste. Pour les céréales complètes, l’enveloppe fibreuse externe du grain est laissée intacte. Pour faire des pétales, les grains sont ensuite aplatis entre deux rouleaux.
Comment sont faits les Smacks?
Grains de blé soufflés au sucre et au sirop de glucose (sucre) avec 1 % de miel. Riche en fibres, très riche en glucides (donc en sucres, un bol de Smacks contenant l’équivalent d’environ 9 morceaux de sucre). Enrichi artificiellement en vitamines du groupe B (vitamines de synthèse), en calcium et en fer.
Pourquoi Miel Pops?
Miel Pops, des boules de maïs soufflé enrobées de bon miel et qui fondent dans la bouche. Il n’y a que Pops l’abeille et ses amies de la ruche pour faire de si bonnes céréales!
Comment sont fabriqués les Corn-flakes?
Dans le procédé classique, les grains sont dévêtus de leur enveloppe et de leurs germes. Ils sont mélangés à de l’eau, du sucre, du malt, du sel… Puis cuits à la vapeur, laminés et grillés. Des bulles se forment alors à l’intérieur sous l’effet de la chaleur.
Où sont fabrique les Kellogg’s?
Créée en 1968, la filiale de Kellogg’s en France compte près 200 employés. Son siège est situé à Noisy-le-Grand en Seine-Saint-Denis.
Comment se font les céréales?
Les grains sont cuits entiers à la vapeur, à très haute température (200°C). Immédiatement après ils sont soumis à un vide partiel : l’air à l’intérieur des grains va pousser les parois, un peu comme quand on gonfle un ballon. Ils sont ensuite enrobés de différents ingrédients et séchés par un flot d’air sec et chaud.
Qui a créé les Kellogg’s?
1898 — Lors d’une tentative pour fabriquer du granola, W.K Kellogg et son frère le Dr John Harvey Kellogg, ont changé le petit déjeuner à tout jamais.
Comment s’appelle la grenouille des smacks?
Dig’em Frog des Smacks de Kellogg’s
Remplacé brièvement par l’ours Wally en 1984, le public a protesté et appelé au retour de sa grenouille préférée.
Comment on fait du blé soufflé?
Le procédé moderne de soufflage des céréales a été inventé par Alexander P. Anderson (en) en 1901, en plaçant un mélange de farine de blé et d’amidon de maïs dans des tubes à essais scellés qu’il chauffe à environ 500 °C. En brisant les tubes lorsqu’ils sont chauds, il observe que l’amidon se dilate.
Pourquoi les céréales ont été inventé?
Les cornflakes, pétales de maïs, ont été créées par un médecin américain qui voulait lutter contre la masturbation. En 1898, John Harvey Kellogg fabrique, avec son frère, les cornflakes. Pour ce docteur, une alimentation saine permet de lutter contre de multiples phénomènes, dont la masturbation qu’il condamne.
Comment s’appelle la mascotte de Miel Pops?
Il s’agit de boules de maïs soufflées enrobées de miel. Selon les pays, Miel Pops peut être remplacé par Honey Pops. La mascotte est une abeille. Au Brésil et en Argentine, la marque est commercialisée sous le nom Honey Nutos.
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