Comment faire pousser des brocolis?

comment faire pousser des brocolis

Le brocoli est un délicieux légume riche en vitamines. C’est l’une des plantes les plus faciles à cultiver de la famille des choux et elle nécessite peu d’entretien pendant le cycle de croissance.

La particularité du brocoli est qu’il peut être récolté deux fois par an (en automne et en été). Maintenant, trouvez un terrain ensoleillé avec un sol riche dans votre jardin et commencez à faire pousser des brocolis !

Semer les graines de brocoli

Étape 1

Tester le pH du sol. Le brocoli pousse bien dans un sol dont le pH est compris entre 6,0 et 7,0. Nous pouvons vérifier le pH du sol et ajouter différents éléments nutritifs pour réguler l’acidité du sol. Vérifiez régulièrement le pH du sol pendant le processus de croissance.

Le service local de vulgarisation agricole devrait être en mesure de fournir des outils et des méthodes d’analyse des sols. Si le pH du sol est inférieur à 6,0, vous pouvez utiliser un compost acide ou un engrais mixte. Si le pH du sol est supérieur à 7,0, des granulés de soufre peuvent être ajoutés et mélangés.

Étape 2

Veillez à ce que le sol soit fertile et bien drainé. Si le sol n’est pas à la hauteur de ces conditions, faites les préparatifs nécessaires. Si le sol est sujet à l’engorgement, envisagez de construire un tube de semis de jardin pour soulever la terre. Si possible, utilisez les cyprès comme bacs à plantes, car ils ne pourrissent pas lorsqu’ils sont exposés à l’eau.

Pour rendre le sol plus fertile, ajoutez quatre pouces de compost mature au sol. Si le sol est très pauvre, un engrais organique à forte teneur en azote peut également être ajouté. Les engrais organiques comme la luzerne, la farine de coton et le fumier sont tous excellents pour la culture du brocoli.

Étape 3

Choisissez un endroit ensoleillé. Bien que le brocoli aime le soleil, il a aussi besoin d’un peu d’ombre.

Étape 4

Semer les graines directement à l’extérieur. Pour la récolte estivale du brocoli, il suffit de semer les graines deux à trois semaines avant la dernière gelée de printemps. Pour une récolte d’automne, semez les graines directement à l’extérieur 85-100 jours avant les premières gelées d’automne.

Semer à l’intérieur à tour de rôle. Si vous semez à l’intérieur, plantez dans des pots de tourbe ou d’autres petits pots de semis, tout en veillant à ce que la lumière du soleil soit suffisante. Le semis à l’intérieur suit les mêmes étapes que le semis à l’extérieur, sauf qu’aucune dilution n’est nécessaire lors de la séparation des plants.

Étape 5

Creusez plusieurs rangées de fosses de 1,25 cm de profondeur, espacées de 7,5 à 15 cm dans chaque rangée. Placez quelques graines dans chaque trou et remplissez-les de terre.

Si vous plantez à l’extérieur, utilisez un râteau pour ratisser doucement la terre afin qu’elle recouvre les graines, mais sans les endommager. Si vous plantez dans un pot de tourbe, utilisez vos doigts pour couvrir doucement la terre au-dessus des graines.

Étape 6

Arrosez bien le sol après avoir planté les graines de brocoli. Mais attention à ne pas laisser de flaques, le brocoli a besoin d’un bon drainage. Si vous plantez à l’intérieur, utilisez un vaporisateur pour mouiller le sol.

Étape 7

Ajustez la température du sol. Pour les plantations en extérieur, utilisez un paillis organique de compost mature, de feuilles ou d’écorces pour maintenir le sol à la bonne température. Si la région est froide, vous pouvez utiliser un paillis de plastique noir pour augmenter la température du sol. Le paillis plastique est disponible dans les magasins de jardinage, mais utilisez un plastique noir moins rigide comme une bâche.

Étape 8

Éclaircissement des semis en plein air. Lorsque les semis ont 2,5 cm de hauteur, il faut les éclaircir pour leur donner suffisamment d’espace pour pousser. Laisser des semis d’apparence saine et espacer les semis permet de s’assurer qu’il y a assez de place pour qu’ils poussent.

Transplantation de semis à l’intérieur

Étape 1

Les semis doivent être transplantés lorsqu’ils atteignent une hauteur de 10 à 15 cm. Le repiquage des semis prend généralement six semaines. La hauteur et le développement du plant sont beaucoup plus importants que le temps de germination.

Étape 2

Arrosez soigneusement les semis avant de les placer. Avant de transplanter les semis, assurez-vous que vous avez généralement suivi une méthode de préparation du sol appropriée, y compris la fertilisation.

Étape 3

Creusez un trou d’environ 7,5 cm de profondeur et plantez les semis à 0,4-0,6 m de distance. Enterrez la terre jusqu’au feuillage le plus bas de la plante, mais ne la couvrez pas. Les variétés plus petites peuvent être plantées à un mètre de distance.

Étape 4

Ajuster la température du sol. Lorsque vous plantez à l’extérieur, utilisez du compost mature, des feuilles ou de l’écorce comme paillis organique pour maintenir la température du sol. Recouvrez le sol de plastique noir pour en augmenter la température.

Étape 5

Arrosez bien le sol après la transplantation.

Entretenir les brocolis

Étape 1

Arrosez régulièrement vos brocolis. Arrosez chaque semaine à une profondeur de 2,5 à 3,75 cm, et maintenez le sol humide. Si vous voulez cultiver le brocoli de manière professionnelle, vous pouvez utiliser un pluviomètre pour mesurer le niveau d’humidité du sol.

Faites attention à ne pas arroser les os de vos brocolis, car cela les rendrait moisis. Si les conditions sont particulièrement chaudes ou sèches, il faut arroser plus abondamment.

Étape 2

Fertilisez votre brocoli environ une fois toutes les trois semaines après la plantation. Fertilisez vos brocolis avec un engrais organique riche en azote, comme l’émulsifiant pour poissons, lorsque les feuilles sont nouvelles. L’engrais doit être appliqué deux fois par semaine pour des résultats immédiats.

Étape 3

Ne creusez pas de trous pour déplacer le sol. Les racines du brocoli sont très peu profondes et le fait de retourner le sol risque d’endommager accidentellement le système racinaire et d’affecter la croissance du brocoli.

S’il y a des mauvaises herbes autour du brocoli, réprimez leur croissance avec un paillis plutôt que de les arracher directement, car cela pourrait endommager les racines du brocoli. Vous pouvez également utiliser des pesticides chimiques pour vous débarrasser des mauvaises herbes afin de ne pas endommager les racines du brocoli.

Étape 4

Récolte du brocoli. Vous pouvez récolter des brocolis lorsque les fleurons sont bien fermés et vert foncé. N’attendez pas que les fleurons deviennent vert clair ou jaune pour récolter. Coupez les fleurons avec des ciseaux de jardinage lorsqu’ils atteignent la tige.

Ne pas casser la couronne. Coupez avec les ciseaux afin que la prochaine pousse puisse avoir lieu. Lorsque la couronne est correctement coupée, de nouvelles pousses apparaissent du côté de la tige.

Quelle variété de brocoli choisir?

Étape 1

Si vous voulez avoir beaucoup de place pour cultiver, vous pouvez choisir des variétés à grosses têtes. Les variétés à grosses têtes peuvent produire de grosses couronnes à l’automne et au printemps et ce sont les variétés les plus courantes. Ces variétés prennent généralement 50 à 70 jours pour arriver à maturité si elles sont plantées au printemps et 65 à 90 jours si elles sont plantées à l’automne. Il existe plusieurs types de variétés à grosse tête.

  • Arcadia
  • Belstar
  • Munchkin
  • Nutri-bud
  • Packman

Étape 2

Les variétés à germination peuvent être cultivées pendant les mois chauds de l’hiver. Les variétés à germination se caractérisent par une couronne d’apparence plus dense mais plus petite et poussent bien en automne et en hiver. Il faut en général 50 à 70 jours pour qu’ils arrivent à maturité s’ils sont plantés au printemps et 65 à 90 jours s’ils sont plantés à l’automne. Il existe plusieurs types de variétés de bourgeons.

  • Calabrais
  • De Cicco
  • Purple peacock
  • Purple sprouting

Étape 3

Si le sol est fertile, vous pouvez faire pousser des variétés romanesco, qui ont des couronnes à volute ou coniques. Elles sont belles dans le jardin et sont croquantes à manger. Les variétés romanesco se cultivent mieux à environ 80°C et ont besoin de beaucoup d’eau. Il leur faut généralement 75 à 90 jours pour arriver à maturité s’ils sont plantés au printemps, et 85 à 100 jours pour être récoltés s’ils sont plantés à l’automne. Les romanesco sont disponibles dans les variétés suivantes.

  • Natalino
  • Romanesco italien
  • Veronica

Étape 4

Le brocoli rabe pousse plus vite par temps frais. Ces variétés peuvent être récoltées pour leurs bourgeons, elles sont donc plus parfumées que les autres variétés. Ils mûrissent généralement en 40-55 jours s’ils sont plantés au printemps et en 50-75 jours s’ils sont plantés à l’automne. Les variétés de brocoli rabe sont les suivantes

  • Rapini early fall
  • Sessantina grossa
  • Sorrento
  • Zamboni

Le brocoli est susceptible d’être piqué par les vers de chou et la chenille, alors vérifiez le brocoli quotidiennement et éliminez les parasites de la plante. Vous pouvez aussi planter le brocoli sous abri ou utiliser des produits chimiques tels que le BTK, l’ichthysone et le pyrèthre pour éliminer les parasites.

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