Aujourd’hui, le kilogramme se négocie au prix de 30.000 à 40.000 euros. « Oui, mais pour couvrir nos 1.000 m2, se justifie Jean-Noël Pelette, il a fallu pas moins de 40.000 à 50.000 bulbes pour environ un euro pièce ».
Où cultiver du safran en France?
Les deux principaux pays producteurs de safran sont l’Iran et l’Espagne. En France, on en produit aussi, notamment dans le Quercy et le Gâtinais.
Comment se lancer dans la production de safran?
Installez les bulbes à 15-20 cm de profondeur en les espaçant de 10 cm. Recouvrez-les du mélange de terre. N’arrosez pas : les premières pluies de l’automne les réveilleront. Recouvrez éventuellement de 2-3 cm de gravillons; ils garderont la terre meuble et limiteront la pousse de mauvaises herbes.
Quel engrais pour la culture du safran?
Il peut être suffisant. En complément, il est possible de faire une fertilisation de fond grâce à un engrais organo- minéral d’équilibre N-P-K type 18-5-35 ou 15-10-30 pour une quantité de 25 à 50 kg/ha environ.
Comment vendre sa production de safran?
Le prix se situe entre 15 et 20 € suivant la quantité (des décotes sont appliquées avec son âge). On vend sous cette forme 2 à 400 g de safran par an mais la demande est très largement supérieure. Vous pouvez vendre aux gîtes alentours (à prix modéré) des produits, offerts en bienvenue aux touristes.
Quand et comment planter le safran?
Plantez les bulbes de mi-juillet jusqu’à fin août, dans un sol soigneusement désherbé : Enterrez les bulbes, pointe vers le haut, à 10-15 cm de profondeur et en les espaçant de 10 cm. Laissez 20 cm entre chaque rangée. N’arrosez pas car les bulbes sont en dormance jusqu’à l’automne.
Quand faut-il planter les bulbes de safran?
Le Crocus sativus se met en terre à partir de juillet et jusqu’à fin août. De cette manière, on assure une floraison pour les mois de septembre à novembre. En général, la floraison survient 4 à 6 semaines après la plantation, suivant les conditions.
Comment cultiver les crocus à safran?
Laissez la terre se reposer en hiver et dès le printemps venu, ameublissez-la et ôtez toutes mauvaises herbes. À l’aide d’un plantoir à bulbes, enterrez les bulbes de crocus à safran, pointe vers le haut, à 10-15 cm de profondeur et respectez un écart de 10 cm entre chaque bulbe et chaque rang.
Où est le meilleur safran du monde?
« Le safran pur de Taliouine est le meilleur au monde, selon les experts », va-t-il même jusqu’à affirmer, ce que contesteraient à coup sûr d’autres producteurs, notamment en Iran.
Qui achète le safran en France?
Les opérateurs espagnols achètent du safran d’Iran soit directement, soit des autres pays acheteurs du safran d’Iran tels que les Emirats ou la Turquie, et le revendent à leurs clients européens.
Quel est le prix d’un kilo de safran?
Rendez vous sur la boutique pour acheter du safran en pistils ou en poudre au tarif de 4.99 euros les 0.5 grammes ou notre curcuma bio en poudre au prix de 1.9 euros les 50g. Ce prix peut grimper à 35 000 euros le kilo ou 35 euros le gramme (prix de vente publique) pour du safran cultivé en France.
Comment multiplier les bulbes de safran?
Le Crocus sativus ne peut pas être multiplié par semis, car la plante est stérile, et ne produit pas de graines. Vers le mois de novembre, après la période de floraison et de récolte, le corme produit de petits bulbes qui se développeront jusqu’au printemps suivant.
Est-ce que tous les crocus donnent du safran?
Une fleur donne peu de safran. La récolte chez les particuliers peut être amusante mais pas intensive car pour information une centaine de crocus donnent entre 400 et 500 fleurs ce qui procurera au final tout au plus… 15 grammes de safran.
Pourquoi mon safran ne fleurit pas?
Parfois, le bulbe ne fleurit pas et passe une année à faire des réserves. Suite à la multiplication des bulbes, le nombre de boutons augmente sur le pied d’origine, pouvant atteindre 35 fleurs la quatrième année! Ainsi, la floraison des safranières s’amplifie d’année en année.
Comment entretenir le safran?
Installez le safran en situation ensoleillée, car il aime la chaleur. Evitez toutefois de trop arroser le sol, une humidité trop forte risquant de faire pourrir le bulbe. Bon à savoir : Si vous souhaitez assurer votre production de safran, sachez qu’il faut au moins 160 fleurs pour produire 1 gramme de poudre parfumée…
Quel pH pour le safran?
Le safran est indifférent au pH du sol. Il se porte aussi bien dans des sols acides que dans des sols basiques. Les besoins en eau de la plante, bien qu’ils soient relativement moyens (600 à 700 mm/an), les apports en eau doivent être bien répartis le long du cycle de la plante.
Où vendre sa production de safran?
Vendre tout seul votre safran est pratiquement impossible ! Je te conseille de contacter la société « LEGROS BIO » basée à Perpignan. C’est une société spécialisée dans les plantes aromatiques et épices bio.
Où revendre du safran?
Vendeur de safran aux France
Saffron King vend et exporte du safran en Europe depuis de nombreuses années. Ce magasin international de safran est le plus grand fournisseur de safran du marché. Pendant ce temps, le magasin Saffron King est le principal magasin de safran en ligne spécialisé dans ce produit (or rouge).
Quel pays produit le plus de safran?
La plus grande partie de la production provient d’une large ceinture s’étendant du Maroc à l’Inde (Cachemire). La culture du safran dans le monde. L’Iran est de loin le premier producteur mondial de Safran avec plus de 185 tonnes produites en 2002, ce qui représente plus de 90% de la récolte mondiale.
Quand et comment planter des crocus?
Planter les bulbes en fin d’été ou à l’automne. Les crocus fleuriront rapidement, hormis en cas de plantation tardive auquel cas ils fleuriront l’année suivante. En pleine terre ou en pot, choisir un emplacement bien ensoleillé et dégagé. Ajouter à la terre de plantation un peu de compost bien décomposé.
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