Comment cuire des boudins blancs?

Comment cuire des boudins blancs

De nombreuses personnes nous demandent comment cuisiner le boudin blanc. Nous avons donc pensé lui consacrer une page. La cuisson du boudin blanc est relativement simple mais peut être un peu intimidante si vous ne l’avez jamais fait auparavant.

La différence entre le boudin blanc et le boudin noir

Pour faire court, le boudin blanc n’est rien que du boudin noir, sans l’ingrédient principal, le sang.

Les ingrédients du boudin blanc

Cela varie d’un producteur à l’autre, mais il contient généralement trois ingrédients principaux : des oignons, du suif de bœuf et des flocons d’avoine. Pour la recette de base, ces trois ingrédients sont ajoutés à un mélange d’assaisonnement et de l’eau pour produire le fameux boudin blanc.

Comment cuire des boudins blancs?

Bien que les producteurs font bouillir le boudin blanc lors de sa création, il est toujours recommandé de le réchauffer complètement et de le servir très chaud.

À la poêle – Retirez le boudin blanc de son emballage, coupez-le en tranches de 1,5 à 2 cm d’épaisseur, ajoutez un peu d’huile dans la poêle et faites-le frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Gril – Retirez l’emballage. Coupez le boudin blanc en tranches de 1,5 à 2 cm d’épaisseur et placez-le sous le gril pendant 6 à 8 minutes, en le retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

Micro-ondes – Retirez tous les emballages. Coupez le boudin blanc en tranches de 1,5 à 2 cm d’épaisseur et passez-les au micro-ondes à pleine puissance pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Comment conserver le boudin blanc?

Le boudin blanc doit être conservé au réfrigérateur. Veuillez utiliser votre boudin blanc avant la date indiquée sur l’emballage, et une fois ouvert, consommez-le entièrement en l’espace de 24 heures.

Si vous prévoyez de le congeler, nous vous recommandons de le couper en tranches. Vous pourrez ainsi le décongeler selon vos besoins. Une fois congelé, utilisez-le dans les neuf mois.

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