Poser le demi melon bien à plat sur la planche. Trancher l’écorce avec un couteau bien aiguisé en suivant la courbe du melon de la même façon que pour peler un agrume. Pour obtenir des tranches épaisses, couper en biais (ou en éventail) vers le centre du fruit.
Comment présenter un melon en entrée?
Dans la peau, coupez des tranches de melon d’un gros centimètre d’épaisseur pour faire des bouchées. Le petit geste qui change tout, c’est maintenant ! Décalez les tranches de chaque côté de l’écorce. Approchez un morceau de vous et éloignez l’autre en poussant avec vos doigts d’un côté et de l’autre.
Comment couper un melon pour apéro?
Après avoir lavé et séché votre melon, visualisez une ceinture imaginaire tout autour du fruit. Puis créez avec un petit couteau pointu des entailles inclinées sur cette ligne tout autour du melon. Retournez le fruit sur son axe pour continuer le même mouvement : les deux entailles se rejoignent pour créer de petits V.
Comment Doit-on Couper un melon?
Séchez le melon dans un torchon propre. Placez-le ensuite sur une planche à découper et coupez-le en deux avec un grand couteau, en le tenant fermement. Enlevez les graines du melon à l’aide d’une cuillère à soupe. Découpez chaque demi melon en deux, puis en tranches dans la longueur.
Qu’est-ce qui se marie bien avec le melon?
En version sucrée, le melon aime la compagnie des agrumes, mais également des fruits rouges ou des figues fraîches. Préparez-le en smoothie ou en soupe fraîche, parfumée de vanille ou de gingembre… et pensez à le relever de quelques herbes aromatiques, telles la menthe ou le basilic.
Pourquoi Mange-t-on le melon en entrée?
En entrée (melon, pomélo), leurs acides stimulent l’appétit. En dessert, ils permettent de terminer par du sucré avec peu de calories (en moyenne 50 kcal pour 100g).
Quel sens Couper un melon?
Découper un melon en tranches
Trancher l’écorce avec un couteau bien aiguisé en suivant la courbe du melon de la même façon que pour peler un agrume. Pour obtenir des tranches épaisses, couper en biais (ou en éventail) vers le centre du fruit.
Comment couper un melon long?
Coupez le melon en deux:
Posez-le sur une planche à découper ou une surface plane résistante. Tenez-le pour qu’il ne roule pas et coupez-le soigneusement en deux en passant par le milieu avec un couteau aiguisé. Vous n’avez pas besoin de retirer la peau avant de couper le fruit.
Comment et comment manger le melon?
A l’aide d’une cuillère, enlever les pépins délicatement afin de ne pas perdre la chair précieuse. Il suffit ensuite de le recouper en quartiers puis en saisissant les parts de melon, incisez à l’aide d’un couteau entre la peau et la chair du melon et coupez-le en suivant les contours de l’écorce.
Comment manger du melon jaune?
Sa chair légèrement parfumée et très désaltérante se déguste aussi bien nature que cuisinée. En fin de repas comme fruit ou en entrée en salade ou en tranche, le melon jaune est toujours bien apprécié. À noter qu’il regorge de vitamines et de minéraux et que sa chair, riche en eau, est peu calorique.
Comment couper un melon en carpaccio?
C’est tout simple à préparer cette recette de carpaccio, j’épluche le melon entier pour ensuite le couper en deux pour retirer les pépins. Il vous suffira de découper de fines tranches et de déposer le tout harmonieusement sur un plat de service.
Comment améliorer un melon?
Quand il n’est pas assez sucré, je laisse les tranches macérer dans de l’édulcorant (mon zhom est diabétique) j’écrase une ou 2 sucrettes Canderel et je saupoudre les tranches, je les retourne bien à l’aide de mes doigts et ensuite je laisse reposer quelques heures, ça fonctionne, le melon est sucré.
Pourquoi melon jambon?
Son origine peut être due au fait que, usuellement, le melon se mange avec du sel et au début du repas. Alors, y ajouter un aliment salé, il n’y avait qu’un pas. Ce plat est consommé d’une manière ou d’une autre dans d’autres cuisines, comme la cuisine japonaise.
Comment couper le melon d’Espagne?
Couper le melon en deux puis en quartier et ôter la peau peu à peu avec un couteau ( c’est difficile, attention aux coupures ! ) Oter tous les pépins ( bon courage… ).
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