Comment conserver des muffins?

Comment conserver des muffins

Je viens de faire cuire une fournée de délicieux muffins faits maison. Et bien que ma cuisine sente bon, que dois-je faire avec les restes ? Combien de temps puis-je les garder sur la grille avant qu’ils ne sèchent ? Puis-je les conserver au réfrigérateur ? Dois-je les congeler ?

Dans cet article, je vais vous expliquer en détail comment conserver les muffins pour une fraîcheur maximale !

Comment conserver des muffins frais ?

Si vous laissez vos muffins exposés à l’air pendant plus de 12 à 24 heures, selon le taux d’humidité de votre maison, l’humidité commencera à s’en échapper et ils se dessécheront. Que faire ?

Si vous prévoyez de les manger dans les prochaines 24 heures

Vous pouvez les garder sur la grille pendant la nuit si vous êtes sûr que vous pourrez les consommer dans les 24 heures. Ils ne sécheront pas aussi vite et il vous suffira de les recouvrir d’une serviette en papier ou d’un torchon propre et frais. Facile !

Si vous prévoyez de les manger dans les 3 ou 4 prochains jours

Si vous savez que vous allez les manger dans les 3 ou 4 jours, conservez vos muffins maison dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair. Mais assurez-vous de recouvrir le récipient ou le sac à fermeture éclair d’une serviette en papier et de les conserver en une seule couche. Placez ensuite une autre couche d’essuie-tout sur les muffins.

Pourquoi utiliser des essuie-tout

Pour éviter que les muffins ne soient détrempés ! Personne n’aime les muffins détrempés ! Que se passe-t-il alors ? Lorsque l’excès d’humidité ne peut être absorbé, les muffins et les pains rapides deviennent rapidement détrempés. C’est là que l’essuie-tout entre en jeu. Il absorbe l’excès d’humidité, laissant vos produits de boulangerie frais plus longtemps.

L’humidité des muffins migre toujours vers la surface. Malheureusement, il n’y a aucun moyen de prévenir ce phénomène avec les muffins faits maison, mais nous pouvons retarder le problème en utilisant ces essuie-tout.

Est-ce que je peux réfrigérer mes muffins maison ?

Malheureusement, les températures de réfrigération peuvent altérer la texture du muffin. C’est pourquoi la conservation à température ambiante est préférable à la réfrigération lorsqu’il s’agit de la qualité des muffins !

Qu’en est-il de la congélation ?

Les muffins sont les candidats parfaits pour la congélation ! Jusqu’à 3 mois.

En effet, la congélation permet de conserver l’humidité et la saveur des muffins. Et quand vous avez besoin d’un muffin, vous pouvez facilement en prendre un au besoin.

La méthode la plus simple est encore une fois d’utiliser des sacs à fermeture éclair et de placer les muffins en une seule couche à l’intérieur du sac. Il est important d’évacuer le plus d’air possible du sac avant de le sceller pour de bon !

J’aime aussi écrire sur le sac la date à laquelle j’y ai mis mes muffins. Ainsi, vous n’oublierez jamais de les consommer dans le délai recommandé de 3 mois.

Comment décongeler des muffins congelés

Il existe deux méthodes pour décongeler vos muffins ou pains rapides.

La première : il suffit de les placer à température ambiante pour les décongeler pendant une heure.

La seconde : Vous pouvez aussi les placer, sans les emballer, sur du papier absorbant dans le micro-ondes et les réchauffer pendant environ 30 secondes.

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