Pour un plateau de fromages de fin de repas, on compte en général un fromage pour deux personnes, soit 50 à 100g par personne. Pour un menu vin-fromage ou pour un buffet, prévoyez 150 à 200g par personne.
Quelle quantité de fromage par personne pour un mariage?
En règle générale, pour le repas de votre mariage, vous pouvez partir sur environ 60g de fromages par personnes. Pour un repas de mariage de 50 personnes, comptez environ 3 kg de fromages. Pour un repas de mariage de 100 personnes, comptez environ 6 Kg de fromages.
Quel poids pour une part de fromage?
À titre d’information, quand on parle d’une portion de fromage, cela correspond à environ 40 grammes. C’est la quantité limite à ne pas dépasser pour éviter la prise de poids.
Quel fromage pour un mariage?
Composez un plateau de fromage traditionnel en misant sur des appellations telles que le comté, le brie, le camembert, crottin de chèvre, roquefort, Saint-Nectaire, Ossau-Iraty, reblochon, Beaufort, etc. Pour un plateau bien équilibré, pensez à alterner les pâtes fermes, les moelleux, crémeux et les secs.
Quel fromage pour plateau apéro?
Comté AOP, Gruyère IGP, Saint Nectaire AOP, Tomme de chèvre : qu’il soit cru ou cuit, doux ou fort en goût, le fromage est l’allié idéal d’un apéritif réussi car le plateau de fromages représente la chaleur et le partage en famille ou entre amis.
Quelle quantité de charcuterie par personne?
Il est recommandé de prévoir 150g de charcuterie par personne, ce qui correspond à environ 6 tranches (coppa, pancetta, jambon…) Pour les pommes de terre, tout dépend de leur taille mais on peut compter 3-4 pommes de terre par personne. Enfin, il faut compter environ 200g de fromage par personne.
Quelle quantité de fromage pour 20 personnes?
Compter 40 € à 60 € selon le choix des fromages et les proportions pour un plateau de fromages de 20 personnes en fin de repas. Pour un repas de fromage uniquement, prévoyez environ 200g par personne, soit 12 à 14 fromages.
Quelle quantité de fromage par semaine?
En nutrition, une portion de fromage journalière se situe entre 30 et 40 g par jour en moyenne.
Quelle quantité de fromage par jour?
Bien sûr, on évitera de manger une quantité de fromage trop importante lorsque l’on fait attention à son poids. Selon les autorités de santé, la bonne dose de fromage à manger est d’environ 40g par jour maximum, à peu près 1/6e d’un camembert. Alors pourquoi vouloir s’en priver.
Est-il bon de manger du fromage tous les jours?
Bonne nouvelle: Manger du fromage tous les jours, c’est possible ! Non seulement on peut en manger tous les jours, mais il est recommandé de le faire ! En effet la consommation quotidienne de fromage couvre certains besoins de l’organisme.
Quelle quantité de fromage pour 40 personnes?
Prévoir 40 à 80 g de fromage par personne selon l’abondance et la générosité du buffet. Cocktail ou buffet uniquement de fromage : compter 150g à 250g de fromage par personne. Fondue : prévoir d’acheter au moins 250g pour une bonne quantité de fromage à fondue par personne.
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