En raison de sa forte concentration en glucides, environ 50 %, elle apporte 250 kcal pour 100 g. Néanmoins, on peut la consommer en cas de surpoids ou de diabète, à condition de se limiter à 2 figues sèches (environ 30 g), qui remplacent de temps à autre un fruit frais.
Quelle quantité de figues par jour?
Le Programme National Nutrition Santé recommande de consommer chaque jour au moins 5 portions (de 80 g minimum) de fruits ou de légumes, et de profiter au maximum de leur variété saisonnière. Deux grosses figues ou trois petites correspondent à une portion de fruits.
Est-ce bon de manger des figues sèches?
Les figues sont riches en antioxydants et en vitamine B3. Les antioxydants apportent de l’énergie et permettent de lutter contre les maladies alors que la vitamine B3 joue un rôle important au niveau des neurotransmetteurs en facilitant la synthèse de sérotonine.
Quand manger des figues sèches?
A partir d’octobre, vous pouvez goûter aux figues sèches. Les meilleures proviennent de Turquie et sont liées par un brin de raphia.. Vous avez le choix entre deux variétés de figues : les violettes juteuses et savoureuses (Sollès, Macomb…) et les blanches, moins goûteuses.
Comment consommer figues sèches?
En cuisine, la figue séchée se déguste de l’entrée au dessert. Elle peut être consommée nature ou farcie d’amandes ou de noix. Elle se marie aussi parfaitement aux saveurs de la cuisine méditerranéenne, surtout dans les couscous et tajines. Coupée en petits morceaux, elle agrémente à merveille les salades.
Est-ce que les figues donnent la diarrhée?
Ses vertus laxatives, la figue les doit également à ses graines, qui permettent de faciliter la digestion et de remettre de l’ordre dans notre tube digestif. En clair : si on est sujette à la constipation, aux gaz, aux ballonnements, cap sur les figues !
Quels sont les bienfaits de la figue séchée?
La figue séchée est très riche en antioxydants et en fibres (plus que les pruneaux), elle facilite donc la digestion et recommandée notamment pour les constipations.
Quand manger des figues?
A quelle saison manger la figue? C’est la pleine saison de la dégustation de la figue de juin à août. Elle se déguste en primeur en septembre/octobre.
Est-ce que les figues sont caloriques?
100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 67 calories ou kilocalories (ou 283 kilojoules).
Comment faire ramollir des figues sèches?
Pour réhydrater des figues sèches, c’est simple ! Laissez-les tremper dans un saladier rempli d’eau froide pendant 3 à 4 h jusqu’à ce qu’elles soient bien rebondies.
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